2024、5、3
急遽 知り合いのご家族(夫婦と子供2人)が
夜いらっしゃることに💦
私は出かける予定があったので
彼が1人で食材の買い出しや
お料理、テーブルセッティング、
飲み物、お子様用グッズなどを
準備してくれました！
スペアリブ、マカログラタン、手巻き寿司、
たこ焼き、トマトカプレーゼ、レバー、
かぼちゃの煮物、ふぐの卵巣、こはだ酢締め、
エビしゅうまい、いちご&ブルーベリー、
あと思い出せない、、、
を 彼はあっという間に
準備してくれていてびっくり‼️
そのお客様(大将)は東銀座で料亭を
出している プロ中のプロなので
ほんとに畏れ多いのですが
彼の手料理を絶賛してくださいました😌
大将は筍の煮物を持参して下さったのですが
とーっても 上品なお味
やはり プロは違います
先日 私が作ったタケノコ料理とは全く別物💦
出汁で2回煮て エグミを取るそう
しっかり 丁寧に ひと手間かけるのって
重要なんですね…
